3-renkli-pasta

İftar Davetleri İçin Hafif Tatlı Tarifleri

Ayların sultanı Ramazan ayına kavuşmanın sevincini ve manevi huzurunu yaşadığımız şu günlerde evlerde tatlı bir telaş var. İftar davetleri ile akrabalarımız ve dostlarımızla maneviyatımızı güçlendirmek, evimizi misafirlerimizi ağırlayarak bereketlendirmek çabasındayız. Misafirlerinizi çok memnun edeceğine inandığım, faydalı ve hafif iki tatlı önerisi vereceğim.

Dondurmalı Sütlü İrmik Helvası

Malzemeler:

  • 3 su bardağı irmik
  • 1 yemek kaşığı fıstık
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı süt
  • 2 su bardağı su
  • 100 gr tereyağı
  • Dondurma

Hazırlanışı:

Teflon veya seramik tencerede yağınızı eritip, fıstıkları kavurun. Arkasından irmiği renk alana dek kavurun. Diğer tarafta su, süt ve şekeri karıştırın. Kavrulan irmiğin üzerine bu karışımı yavaşça katıp, karıştırıp altını kapatın ve demlenmeye bırakın. Yaklaşık 6 kişiye ikram edebileceğiniz tatlı için servis tabaklarını hazırlayın ve yuvarlak bir kaseyi ıslatıp altına tatlı, ortasına bir yemek kaşığını ıslatıp dondurmayı ve tekrar üstüne tatlıyı koyup ters çevirin. Sıcak şekilde ikram ederseniz içinde eriyen dondurma ile çok leziz ve şık olacaktır.

20140927_212349

Rengarenk Tatlı

Malzemeler:

Keki için:

  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı kakao
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı süt
  • 1 su bardağı un
  • Kabartma tozu

Kreması için:

  • 4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı nişasta
  • 1 çorba kaşığı pirinç unu
  • vanilya

Kabaklı veya havuçlu kısım için:

  • 500 gr havuç veya tatlı kabak
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı nişasta

Hazırlanışı:

Karıştırma kabına önce şeker ve yumurtayı koyup çırpıyoruz, sonra kek malzemesinin tamamını ilave edip çırpıp, yağlanmış dikdörtgen tepsiye alıyoruz ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 10 dk. pişiriyoruz. İkinci kat olan kremayı hazırlıyoruz. Tüm krema malzemesini çırpıp karıştırarak pişiriyoruz. Soğuyan kekin üzerine sıcak kremayı döküyoruz ve soğumasını, katılaşmasını bekliyoruz. üçüncü kat için ise malzeme olarak ister havuç isterseniz kabak kullanabilirsiniz. Havuçlu için; soyup rendelenen havuçları tencereye alıp üzerine su döküp pişiriyoruz. Şekerini ilave edip blenderden geçiriyoruz. Bir kasede nişastayı yarım çay bardağı su ile kıvamlandırıp pişen havuca ilave ediyoruz ve soğuyan kremanın üstüne döküyoruz. Kabak düşünürseniz parçalara böldüğünüz kabağı şekerle pişirip sonra nişasta ile kıvam verebilirsiniz. Süslemek için toz fıstık veya Hindistan cevizi kullanabilirsiniz.

3-renkli-pasta

2 Comments

Leave a Comment