Browsing Category : Anne Köşesi

Tarak Tatlısı

Tarak Tatlısı Tarifi


 Kastamonu Yöresi’ne ait tarakla şekil verilen süslü püslü, şerbetli, cevizli ve lezzetli bir tatlı Tarak Tatlısı! Yemeklerle haşır neşir olmaya başladığımdan ve Kastamonu gezimden sonra anladım ki Kastamonulu hanımlar süsü püsü çok seviyorlar :). Sofra bezlerine bile taş baskı ile desen veren hanımlar elbette yemeklerini de desenli yapacaktı! Şimdi vereceğim tatlı tarifi de tarakla desen verilen şerbetli bir tatlı. Şık…

Read More »
9D35E174-0798-4764-8D04-A8B1B8CB7BEB

2019 Ramazan Ayı İçin 29 Günlük İftar Menüsü


İftar’a ne pişirsem derdinden kurtaracak 29 güne ayrı iftar menüleri bu yazıda! Bugün ne yemek yapsam diye düşünenlere, her damak tadına uygun, çalışanları da göz önüne alarak hafta içi için daha pratik, hafta sonu daha ağır ve misafir ağırlamalık farklı kategorilerde 29 günlük iftar menüsü hazırladım. 1. GÜN/6 Mayıs Pazartesi Havuçlu, Patatesli, Kerevizli Mercimek Çorbası Kuzu İncik Haşlama Domatesli Frig…

Read More »
Orman Kaşifleri Usturlab Atölye

Çocuklara Özel Bilim, Sanat Etkinlikleri: Usturlab Atölye


Usturlab Atölye; ”Bilimin felsefe ile başlayıp, sanat ile buluştuğu yer.” Usturlab; okul öncesinden başlayarak tüm yaş gruplarındaki bireylere ilgi çekici, birçok duyuya hitap eden, interaktif,  bilim,sanat ve teknoloji atölyelerini geniş bir yelpazede tasarlayan ve uygulayan eğitim profesyonellerinin bir araya geldiği sosyal girişim.  Atölye çalışmalarıyla birlikte eğitim materyalleri ve kutu oyunları üretmekte, danışmanlık hizmetleri vermekte, uzay evi, tabiat okulu ve bilim…

Read More »
7CE29F88-15E1-468C-87BA-890035CB74E3

Karamelize Edilmiş Muhallebili Etimek Tatlısı


Etimek tatlısının seveni de sevmeyeni de çoktur ama paylaşacağım tarzda yapıldığında eminim sevenini bira düşündürecek, sevmeyenini de mübtela yapacaktır. Şerbetinin karamelize edilmesinin verdiği hava bambaşka çünkü. Ekmeklerdeki sasımsı tadı yok edecek ve daha aromatik bir lezzet katacağız. Malzemeler: Zemini için; 2 paket tuzsuz etimek Şerbeti için; 2 su bardağı şeker 2 su barsağı su Muhallebisi için; 1 lt süt 1…

Read More »
3119BEA0-95C2-4D1A-951A-E80112FB698C

Çıtır Ayva Reçeli


Kış meyveleri arasında reçeli en çok sevilen meyvelerden biri olan ayvayı raflardan kalkmadan yapmanın tam zamanı! Lezzeti ve görüntüsü ile kahvaltı masalarını şenlendirecek ayva reçeli tarifini renk, tat ve çıtırlık bakımından tam kıvamında elde etmek için en önemli püf noktaları ile bu tarifte paylaşacağım. Malzemeler: 5 orta boy ayva (Ortalama 1 kg) 1 kg şeker 5 ayvanın çekirdekleri 1 kabuk tarçın 3-4…

Read More »
Kütüphane

İstanbul’daki Çocuk Kütüphaneleri


Çocuklarına kütüphane alışkanlığı, kitap ve okuma sevgisi kazandırmak isteyen, özellikle hava şartlarının çocuklara uygun olmadığı zamanlarda kütüphaneleri aktif kullanarak, çocukların eğlenerek öğrendiği, ailelerin ve çocukların birbirleriyle sosyalleşerek uyumlu toplumsal bağlar oluşturacağı, çocuklara özel şekilde dekore edilmiş ve içerisinde onların ilgisini çekebilecek, faydalı yüzlerce yayının bulunduğu çocuk kütüphanelerini derledim. Bu görsel Beylikdüzü Adile Naşit Çocuk Kütüphanesi‘nde çekilmiştir, diğerleri yurt dışındaki örnekler.…

Read More »
Harf-Sayı Kurabiye Pasta

Kurabiye Hamurundan Harf – Sayı Pasta Tarifi


Son zamanlarda trendi yükselen, özel günler için hazırlanan, kimi zaman sayı, kimi zaman harf şekli verilen, kek yerine kurabiye hamuru hazırlanarak elde edilen bir pasta tarifi vereceğim. Birinci oğlumun Kuran’a geçmesini, ikinci oğlumunda doğum gününü kutlamak maksatı ile hazırladığım harf şeklindeki pastaları nasıl hazırladım detayları ile anlatacağım. Malzemeler: Kurabiye hamuru için; 150 gr oda sıcaklığında tereyağı 2 yumurta sarısı 4…

Read More »
Diş Hediği Tarifi

Diş Buğdayı-Diş Hediği Tarifi


Bebeğin dişinin çıktığı görüldüğünde yapılan, kökeni eskilere dayanan diş kutlamasında, bebeğin dişlerinin buğday gibi güçlü, düzgün ve sağlıklı olması niyeti ile pişirilen, diş buğdayı diğer ismi ile diş hediği tarifi paylaşacağım bu yazıda! Bebeğin diş çıkarmasıyla birlikte düzenlenen bu partide çeşitli gelenekler uygulanıyor. Ben ilk oğlum Fatih Alper’de kutlama yaptığımda konu ile ilgili ritüelleri detaylıca, hedik tarifi vererek de paylaşmıştım,…

Read More »
5A32F5C2-418E-480C-9A75-DBA0BD5C9937

Elmalı Rulo Kurabiye


Hem görüntüsü hem tadı ile soğuk kış aylarına yakışır, iç ısıtan cinsten bir elmalı kurabiye tarifi vereceğim sizlere! Malzemeler: Hamuru için; 125 gr tereyağı 125 gr margarin 1 çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı pudra şekeri 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un İç harcı için; 5 orta boy tatlı elma 1 tatlı kaşığı tarçın…

Read More »
F7C8311F-36E7-4F2B-A4FD-19B52F620FF6

Bal Kabaklı Kadayıflı Muhallebi


Soğuk kış aylarında şahane rengi ve şekli ile tezgahlara dizilip içimizi ısıtan bal kabağını türlü türlü tariflerle masamıza almanın vakti geldi. Ben de bu yazıda sizlere uzun kış gecelerinde soba, şömine veyahut petek başına kıvrılıp sıcak saleplerinize, çaylarınıza eşlik edecek ve damaklarınızı tatlandıracak nefis bir tatlı tarifi veriyorum. Malzemeler: 8 orta boy kup için; Kabaklı zemin için; 3 orta boy dilim…

Read More »