8CEBA9BB-5308-474C-905E-B262D3DF64CB

Muhallebili Ispanaklı Kek

Kış gelip ıspanaklar tezgahlarda yerini alınca satıcı abinin sizin istediğinizin üzerine şu kadarlık yapayım mı abla sözünden sonra ağız ucu ile verdiğiniz cevap ile elinizde hem yemeklik hem böreklik üzerine de bir tatlı yapmalık ıspanağınız olacak ☺️. O zaman bunu fırsata çevirmeli!

Öyle bir tarif vereceğim ki bu tatlıyı yerken içine koyduğunuz ıspanak ile vicdan yapmaktanda kurtulacaksınız ☺️.

08F2FD16-107B-49DF-AF76-C5FD4069BD52

Malzemeler:

Keki için;

  • 3 yumurta
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 1/2 bardak sıvı yağ
  • 2 bardak un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı haşlanmış robottan geçirilmiş ıspanak

Şerbeti için;

  • 1.5 su bardağı su
  • 1 su bardağı toz şeker

Muhallebisi için;

  • 3 su bardağı süt
  • 4 kaşık un
  • 1 kaşık nişasta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket toz krem şanti

Süslemek için;

  • Hindistan cevizi

2427B225-D714-4B36-98CC-1EA53B2DEAFF

Yapılışı:

Kek için yumurta ve şekeri iyice çırpınız. Önce sıvı malzemeleri sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpın. Margarin ile yaplanmış tart kalıbına yayın ve fırına verin. 180 derecelik ısınmış fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin. Fırın sıcağı çıkınca tartı servis kasesine çevirip keki çıkarın.

Diğer bir yanda şerbeti kaynatın ve 10 dk. kaynayıp hafif ağdalanınca üç damla limon sıkıp altını kapatın. İlk soğuğu çıkınca yine ilk soğuğu çıkan keki şerbetle ıslatın.

Üçüncü aşama olan muhallebi için ise önce unu hafif pembeleşinceye kadar ya ile kavurun. Sonra içine toz krem şanti dışındaki diğer malzemeleri sıra ile ekleyip çırpın. Kaynayıp göz göz olunca altını kapatın ve soğumaya bırakın. Toz krem şantiyi soğuyan muhallebiye ekleyip mikser ile çırpın.

En son aşama olarak muhallebiyi soğuyan keke yayın, üzerine hindistan cevizi serpin ve bir kaç saat dolapta soğumasını bekleyin.

DB0DAA60-FB15-415C-B152-A19A518015E6

Afiyet  olsun

No Comments

Leave a Comment