fbpx

Bebeğiniz İçin Brokoli Çorbası

Merhabalar Hanımlar,

Artık yavrularınıza kış sebzelerinden sağlıklı çorbalar hazırlama vakti geldi. Bu hafta aldığım brokoliden nasıl bir çorba yapsam diye düşündüm, biraz yemek kitaplarını kurcaladım, biraz internetten bakındım ve sonunda karma bilgilerle bu çorbayı yaptım.

Malzemeler;

1 Tatlı kaşığı tereyağı

2 Tutam brokoli

1 Yemek kaşığı pirinç

1 Çay kaşığı kaya tuzu

1 Litre kaynar su

1 Yumurta sarısı

1 Yemek kaşığı un (Buğday veya kepekli)

1 Bardak süt

10007071_875187162514915_1510577383554251121_n

Yapılışı;

Bir kabın içerisinde yumurta sarısı, süt ve unu çırpın. Tencerede yağı eritin ve bu karışımı koyup üzerine tuz serpip 2 dakika karıştırıp altını kapatın. Diğer tencereye suyu koyup brokoli ve pirinci haşlayın. Bu karışımı çatalla veya blender ile ezin. Sonra diğer karışımla birleştirip bir tık kaynatarak servise hazır hale getirebilirsiniz.

10155144_875186989181599_4890896260242493094_n

Not: Bebeğim ekmek sevmediği için suyu az kullandım püre şeklinde yedirmeyi tercih ettim.

Kremalı bir çorba olduğundan bebeğinizin hatta sizin damak tadınıza uygun bir tat elde edeceksiniz.

Afiyet olsun…

Peki brokolinin faydaları nelerdir?

Brokoli içinde A,C ve E vitaminleri içerir. Bir çok kanser türüne karşı koruyucudur. Lifli bir bitki olduğundan sindirimi kolaylaştırır. Göz sağlığını korur ve kan şekerini dengeler.

No Comments

Leave a Comment