fbpx

Çikolatalı Türk Kahvesi

Evlenene kadar annemin yapmam ve eşilik etmem için ısrar etmesine rağmen hiç sevmediğim kahveyi evlenince eşim de çok sevince sever, yapar oldum 🙂 Tabi bir gurmenin eşi olunca en iyisini yapmak için denemeler, araştırmalar hep oldu. En son arkadaşım Elif’in önerisi ile kendi metodumu harmanlayıp güzel bir kahve elde ettim ve siz sevgili okurlarım için yazmak istedim.

02d4c880turk-kahvesi

Orta boy 1 fincan için;

  • 1 tatlı kaşığı kahve
  • 1 küp şeker
  • 1 madlen bitter çikolata
  • 2 yemek kaşığı süt
  • İçme suyu

Bakır cezveye malzemeyi koyup bir defa kaşıkla karıştırıp içinden kaşığı çıkarıp köpürene kadar pişirin ama kaynamadan köpüğü yavaş yavaş fincana alın ve köpük bitince kalanı kaynatıp fincana aktarın.

Çikolatanın aroması, hafif sütün kahveyi yumuşatması ve bakırda pişmesi ile enfes bir içim sağlayacaksınız.

Afiyet olsun 🙂

 

No Comments

Leave a Comment