fbpx

Papağanlı Başakşehir

Gaziantep’in yöresel tadları ile donatılmış kahvaltısı, dillere destan olmuş dondurması ve künefesi ile meşhur, Beylikdüzü ve Başakşehir’de şubeleri olan Papağanlı Restoranı’na gidiyoruz bu yazıda.

E3DB038E-F8BC-47D6-8D65-B7E8BAE0FBC1

Papağanlı’nın Gaziantep’de marka olma yolundaki ilk adımı, Çarşı Merkez Şubesi’nde, Kahramanmaraş dövme dondurması ile başlar. Açılışından 3 yıl gibi bir süre sonra işletmeye bir papağan alınması ile birlikte, herkes tarafından artık burası papağanlı dondurmacı olarak anılır. Bunun sonucunda da Papağanlı bir marka olmuştur. Papağanlının, ilk kurucusu olan Mustafa Kemal Arul’un ellerinden çıkan dondurma, 1969 yılından beri aynı lezzet ve kaliteyle misafirlerine sunuluyor. Zamanla ürün yelpazesini geliştirmiş ve Gaziantep ile özdeşleşen baklava, künefe ve kadayıfı da lezzetlerinin arasına katmış. Baklava, şöbiyet, dilber dudağı, dolama, havuç dilimi gibi birçok baklava çeşidi ile kadayıf, billuriye, burmalı kadayıf, peynirli künefe, fıstıklı kaymaklı künefe, fıstıkzade, hasır künefe, düz kadayıf gibi lezzetleri ile tam bir Antep tatlıcısı.

7803A8AB-6536-4A85-A252-7EF5C6F504C4

50 yıllık tarihe sahip olan Papağanlı’nın tatlılarından ziyade kahvaltısından söz etmek istiyorum bu yazıda. Zira işletmeciliğini Antep’li birileri yapıyorsa o mekanda tatlı zaten yenilir, sevilir… Ama kahvaltı deyince işin içine malzeme kalitesi, servis, ambians gibi bir sürü parametre giriyor ve bütünü ile değerlendirmek gerekiyor. Özellikle İstanbul’da yaşayanlar, haftanın yorgunluğunu atmak, hafta içi apar topar geçiştirilenin aksine bol çeşitli kahvaltı masasında uzun muhabbet eşliğinde vakit geçirmek istiyor. Bu sebeple herkes hem iyi kahvaltılıklar hem huzurlu bir ortam arayışında.

Peki Papağanlı bu arayışınızı karılarş mı? Gelin beraber değerlendirelim.

Kahvaltı menüsünde neler var?

  • 4-5 çeşitin bulunduğu peynir tabağı
  • Yöresel nohut tabağı
  • Omlet
  • Yöresel ciğer tabağı
  • Suyunda taze peynir
  • Zahter
  • Zeytin yağı
  • Bal
  • Kaymak
  • Tereyağı
  • 2-3 çeşit reçel
  • Tahin-Pekmez
  • Sucuk-Jambon
  • 2 Çeşit zeytin
  • Yoğurtlu kırmızı biber
  • Yoğurtlu patlıcan
  • Patates salatası
  • Yoğurtlu sebzeli kuskus
  • Soslu patlıcan
  • Kırmızıbiber turşusu
  • Patates kızartması
  • Sigara böreği

FEFC6F29-95FE-4ADA-8479-C7EC16B65139

57550E15-3E65-467E-96E3-E2CC6181ABB0

Sunırsız çayı, pidesi, yeşillikleri de dahil ederseniz 40 çeşit kahvaltının bulunduğu bir masaya oturuyorsunuz.

Peki lezzet?

3776FC9B-0F6C-48E2-B284-E3584975ECF6

Ben çeşitin arttığı mekanlarda kalitenin aynı oranda düştüğünü düşünüyorum, bir kaç restoran dışında. İki kişilik bir kahvaltıda hem kızartma tabağı, hem ayrı patlıcan, ayrı kırmızı biber, bunların bir de yoğurtlusuna ne gerek var öyle değil mi?  Biri ya da ikisi olsun herkesin damağına hitap etmek için kafi. Burada da yöresel peynir, nohut, zahter, omlet dışındaki kahvaltılıkları çok lezzetli bulamadım.

Ambians?

375E95C2-A248-4BA9-B1E3-C6C9FD7546F0

Geniş, ferah ve saray konseptine yakın bir atmosfer. Keşke bu yatırımı daha yöresel bir dekorasyon ile tamamlasalarmış…

Mekan yakın zamanda açıldığından bebek bakım odası ve mescit henüz yapılmamış ama yapılacak deniliyor.

Hem orta alanı hem de yanları açılabilir bir terası bulunuyor.

Ayrıca mekanın sembolü, çocukların yanıbaşından ayrılmadığı bir de papağan var restoranda.

Velhasıl kelam ambiyans 10 üzerinden 6, kahvaltılıklar ise 5. Fiyat-kalite performansı iyi. İki kişi 70 TL.

 

Not: Bu değerlendirme Papağanlı Başakşehir için geçerli. Diğer şubelerine gitmedim ama buraya tıklayarak web sitesine, buraya tıklayarak Instagram hesabına ulaşabilirsiniz.

 

 

No Comments

Leave a Comment