fbpx

Susamlı Simit/Kurabiye

Susamlı simit kurabiyeyi çıtır çıtır ve hafif mahlepli sevenler için tam tutan bir tarif vereceğim 👇🏻

Susamlı Simit Kurabiye 🥯 

Malzemeler: 

200 g tereyağı 
1 çay bardağı sıvı yağ 
3 yemek kaşığı yoğurt 
1 yumurta (Beyazı üzerine sarısı içine) 
1 yemek kaşığı toz şeker 
1 tatlı kaşığı mahlep 
2 tatlı kaşığı tuz 
1 tatlı kaşığı kabartma tozu 
Hamur yumuşak kıvam alana dek un
1 su bardağı kavrulmuş susam

Hazırlanışı:

Oda sıcaklığındaki yağa, un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeyi karıştırın ve sonrasında unu, kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru iki parçaya bölüp iki yağlı kağıt arasında merdane ile açıp kelepçe ya da bardak yardımı ile halkalar yapıp şişe kapakları ile ortasını delerek simit formunu yakalayın. Sonra tek yüzünü önce yumurta beyazı ve ardından kavrulmuş susama bulayıp aralıklı tepsiye dizin. 180 derecede pişirin. Daha yumuşak olmasını isterseniz kalın açıp 200 derecede pişirebilirsiniz.

Bu ölçüden bu ebatlarda 2 tepsi, 24 adet çıkıyor.

Afiyetle.

No Comments

Leave a Comment