fbpx

Yoğurtlu, İçli Köfteli Mantı Yemeği

Ramazan kapanışını sevgili @yunusemreakkor un tarifi olan yoğurtlu, içli köfteli mantı yemeği ile yapıyorum. Ben tarifi bir miktar tembellere, lezzetten ödün vermeden pratik hale getirmek isteyenlere uygun şekilde revize edince sizlerle bu halini paylaşmak istedim.

Sırası ile malzeme ve tarif için buyrun…

📍2 kişi için (Görseldeki kadar)

▫️M A N T I▫️

150 g mantı
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazır aldığım Özbek mantısını (File Market’ten Gurme marka alıyorum.) geniş bir tencerede, bol ve tuzlu kaynamış suya salıp az pişecek şekilde haşlıyorum. Kenarda bir yemek kaşığı tereyağını tam sararana dek eritip mantıları kızarana kadar yağda kavuruyorum.

▫️İ Ç L İ K Ö F T E▫️

Öte yandan buzluk stoğundan çıkardığım içli köftelerimi kızgın yağda kızartıyorum. Kızarınca havlu kağıta alıp yağını çektiriyorum.

▫️Y O Ğ U R T Z E M İ N▫️

3 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 yumurta

Bir tencerede tüm malzemeyi çırp ve kaynayana kadar tek yöne karıştır.

▫️S O S▫️

Öte yandan; 1 yemek kaşığı sade yağı bir tavada erit ve fıstıkları kavur.

En alta yoğurt sos, üzerine içli köfte, aralara çıtır mantı ve üzerlerine fıstık ekliyoruz. Nane ve kırmızı biber ile lezzetlendiriyoruz.

Afiyetle ❣️

No Comments

Leave a Comment