fbpx

RAMAZANDA DENGELİ BESLENMEK

Ramazanın yaklaşmasıyla beraber sahur ve iftar sofralarında ne olacağının tatlı telaşı da sardı bizleri. Bir süredir hayatımızda olan covid-19 etkisiyle Ramazan’da dengeli ve sağlıklı beslenme, kilo almamak gibi konuların yanında bağışıklık sistemimizi güçlü tutmak da büyük bir önem kazanmış oldu. Peki sağlıklı bir beslenme oruç tutarken nasıl olmalıdır? Gelin beraber bu sorunun cevabına bakalım.

Mutlaka sahur yapalım; Gün içinde alamayacağımız besin ögeleri mutlaka alınmalı bunu sağlamak öğün sayıları azalacağı için sahur ile de sağlanmalı. Sahurda acıkmayı, susamayı geciktirecek ve sağlıklı bir tabak oluşturmak önemli. Kahvaltı şeklinde; yumurta, peynir, süt, kefir gibi proteinler yanında kan şekerini dengede tutmaya biraz daha yardımcı olacak tam tahıl ekmek, meyve tercih edilebilir. Sahurda sebzelerden, meyvelerden yararlanmak ve sağlıklı bir tabak oluşturmak bağışıklık sistemimizi korumak açısından da önemli.

Su tüketimimize dikkat edelim; metabolizmamız çalışmak ve yaşam için gerekli her bir adım için suya da ihtiyaç duymaktadır. Günlük su tüketimimiz kilogram başına 30 ml olmalıdır. Bunu tüketeceğimiz süre oruç süresince azalmış olur. Bu nedenle iftar sahur arası susama hissi hissetmesek de mutlaka bol su tüketmeye dikkat edelim.


İftarda kalorili sofralara dikkat; Uzun süre açlık sonrası yavaş yemeye çalışılmalı ve yağlı, yüksek karbonhidratlı bir beslenmeden kaçınılmalıdır. Orucunuzu, çorba gibi hafif seçeneklerle açıp 10-15 dakika sonra az yağlı et, tavuk yemeği, sebze yemeği veya salatayla devam edebilirsiniz. Her akşam olmamakla birlikte iftarda aşırı şerbetli ve yağlı tatlılar yerine; sütlü tatlılar (güllaç, muhallebi vb.) veya meyve tatlıları tercih edin.

Sağlıklı pişirme yöntemlerini tercih edelim; Kızartma ve bol yağ yerine yemeklerimizi fırında, haşlama, ızgara, yağsız tavada veya tencerede yapmaya çalışalım. Sindirim sistemi problemleri; Bağırsaklar ikinci beynimiz diyebiliriz. Sindirim ve bağışıklığımızın güçlü olması açısından bağırsak sağlığı oldukça önemli. Kabızlık ramazanda sıkça rastlanan bir sağlık sorunu. Bu problemi yaşamamak için bol su içmek, lifli besinler tüketmek (meyve, sebze, tahıllar, kurubaklagiller) ve probiyotik besinlerden (kefir, yoğurt gibi) destek almak oldukça önemli.


Sağlıklı tabaklar: Sağlıklı tabak modeli dediğimiz protein, karbonhidrat yağ ile dengeli bir tabak oluşturmalıyız. Protein kaynakları için; et, tavuk, balık, yumurta, süt ve ürünleri, kurubaklagil kullanabilirsiniz. Bu besin grupları içerisinde bağışıklık sistemini güçlü tutacak besinler bulunmakta. Karbonhidrat kaynağı olarak aynı zamanda lif içeriği yüksek tam tahılları tercih edebilirsiniz. Örneğin; tam tahıllı ekmek, tam tahıllı makarna, bulgur. Burada bahsettiğimiz lif de sağlığımızı korumada etkilidir. Günlük yaklaşık 25 gram lif almamız bağırsak sağlığımız için önemlidir. Lifi bahsettiğimiz gibi tam tahıllardan ayrıca sebze ve meyvelerden alabiliriz. Tabağımıza eklediğimiz yağı seçerken de doymamış yağlardan yani zeytinyağı veya ayçiçek yağını tercih edebiliriz. Ayrıca ceviz, fındık, fıstık, avokado gibi besinlerle de tabağımıza sağlıklı yağlar eklemiş oluruz. Özellikle ceviz, zeytinyağı gibi tek zincirli aminoasit içeren besinler kalp sağlığımız için de önemlidir.

Biraz hareket: Hareketsiz yaşam bağışıklık sistemini de olumsuz etkiliyor. Bu nedenle İftardan 2-3 saat sonra evde sevdiğiniz egzersizleri yapabilirsiniz. Veya iftar öncesi kısa bir yürüyüş yapabilirsiniz.
Dolayısıyla bu Ramazanı sağlıklı bir şekilde geçirmek bizlerin elinde. Sizlere de hayırlı ramazanlar diliyorum, görüşmek üzere.

Beslenme ve Diyet Uzmanı Mevhibe Erkek

6 Comments

  • Anonim 9 Nisan 2021 at 23:17

    Ramazan-ı Şerif’te gerçekten dikkat etmek gerekiyor. Değerli bilgiler için çok teşekkürler.

    Reply
  • Anonim 9 Nisan 2021 at 23:19

    Bir danışanınız olarak yazınızı bu mecrada okumak gerçekten gururlandırdı, işinizin hakkını gerçekten veriyorsunuz, başarılarınızın devamını dilerim Mevhibe Hanım…

    Reply
  • Anonim 10 Nisan 2021 at 14:32

    Vermiş olduğunuz bilgiler için teşekkür ederiz sayenizde güzel şeyler öğreniyoruz başarılarınızın devamını dilerim

    Reply
  • Anonim 10 Nisan 2021 at 19:18

    Gerçekten çok güzel bilgiler
    Başarılarınızın devamını dilerim

    Reply
  • Anonim 10 Nisan 2021 at 19:20

    Gerçekten çok güzel bilgiler
    Başarılarınızın devamını dilerim
    Şimdiden Ramazan’ı Şerif’iniz mübarek olsun Mevhibe hanım

    Reply
  • Anonim 10 Nisan 2021 at 20:24

    Yakından danışanı olarak Mevhibe hanımın bilgi ve özverisini takdir eder başarılarının devamını dilerim

    Reply

Leave a Comment