0F2825F4-7D41-4EAC-9AF0-1BCD16FBD162

Dondurmalı İrmik Helvası

Sıcak yaz akşamlarında hem serinletip hararetinizi alacak hem de lezzeti ile damaklarınızı tatlandıracak şahane bir Dondurmalı İrmik Helvası tarifim var!

AC607C20-61C1-4E69-8A2E-A47EF220660A

Malzemeler:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1,5 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı oda sıcaklığında süt
  • 1 su bardağı oda sıcaklığında su
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı sütlü Maraş Dondurması

*Tarif 3 kişiliktir, kişi sayısına göre malzemeleri artırabilirsiniz.

Hazırlanışı:

Sıvı yağı ve tereyağını tencereye alın ve erir erimez yağ yanmadan irmiği ekleyip sürekli karıştırarak pembeleşinceye dek kavurun. Tencereyi ocaktan alıp kenarda hazırladığınız süt, su ve şeker karışımını tencereye ekleyin ve iyice yedirin. Üzerine bir kağıt peçete kapatıp demlenmesini sağlayın. Yumuşak, kaşıkla kolay şekil alabilen bir kıvam olacak, çok katı olursa su takviye edebilirsiniz hızlıca.

Servislerinizi tam ikram vakti hazırlamanız gerekmekte, dondurmalar erirse hoş bir lezzet ve görüntü olmaz. Bir yemek kaşığını ve şekil vermek için kullanacağınız kaseyi ıslayın ama sulu da olmasın (Tatlının kaseden, dondurmanın kaşıktan kolay ayrılması için). Tatlıdan bir kaşık zemine koyun ve içine nemli kaşık ile dondurmayı koyun, üzerine yine tatlıyı koyup bastırıp servis tabağına ters çevirin.

Bir diğer Fıstıklı İrmik Helvası tarifim de burada!

Afiyet olsun :)

1 Comment

Leave a Comment