Beş Bıçak Steakhouse-Kasap

Merhabalar arkadaşlar, bugün sizleri 10 üzerinden 9,9 vereceğim bir mekanla tanıştıracağım, 0,1’lik kısmı olurda daha iyisini bulurum diye eksik :). Beş Bıçak Steakhouse, Beylikdüzü’nde güzergahımız üzerinde geçerken rastgeldiğimiz bir restorandı. Dün ilk defa gitmek nasip oldu. Ayağımın dibinde böylesine nezih ve alkolsüz bir mekana şimdiye kadar gitmemiş olmama çokça hayıflandım.

Niyetimiz hamburger yemekti, siparişlerimizi verdik. Önden biri cevizli, diğeri sade iki çeşit ekmek ile zeytin ve zeytinyağı ikilisi geldi. Bir ekmek böylesine leziz olabilirdi. Arkasından burgerlerimiz ve yanında soslu patates kızartmamız geldi. İstanbul’da yediğim en iyi hamburgerdi desem hiç abartı olmaz. İyi marine edilmiş eti, karemelize soğanları ve pişme kıvamı çokca başarılıydı.

Bu arada bizim oğlan, akranı olan, tesadüfen o gün orada olan mekanın sahibinin kızı ile oyun odasında uzun uzun oynarken biz de uzun muhabbetlere dalabildik eşimle.(Ayrıca çocuklara göz kulak olan biri var.) Malum artık mekanlar tıkış tıkış! Yan masadaki muhabbete dahil oluyorsunuz bir anda. Burası o kadar güzel dekore edilmişki… Eminim uzun uğraş ve tecrübelere dayanıyordur. Zira konsept dünyaca ünlü restoranlarla yarışır. Gün ışığı alan uzun pencereleri, loş bir efekt veren ışıkları, ilgimi çeken dergileri, mescitinin oluşu, lavobalarında diş macununa ve fırçasına kadar düşünülmüş detayları ile beni mest etti Beş Bıçak!

Sonra mekanın sahipleri ile biraz muhabbet edince mekanın pozitif enerjisini sahiplerinden aldığını anlıyoruz. Mekanın tarihinin çok eskilere dayanmadığını öğrenince şaşırıyorum… Zaten şöyle açıklıyor Şef Erdi;