fbpx

Muhallebili ve İrmikli Kek

Davet masalarını süslü püslü hali ile şenlendirecek, bol kalorili ama lezzeti karşı konulamaz bir tatlı tarifi vereceğim. İsmine ister muhallebili revani deyin, isterseniz gelin tatlısı, o da olmadı muhallebili irmikli kek… Hiç birine alınmaz eminim :).

Muhallebili Revani Tatlısı

Malzemeler:

Keki için;

  • 2 yumurta
  • 1 ajda çay bardağı toz şeker
  • 1 ajda çay bardağı sıvı yağı
  • 1 ajda çay bardağı süt
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un  (Yumurtalar büyük ise 1.5 bardak olabilir, normal kek kıvamı olmalı)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Şerbeti için;

  • 2 su bardağı su
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 2 damla limon suyu

Muhallebisi için;

  • Yarım litre süt
  • 1 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 ajda çay badağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya
  • Yarım paket toz krem şanti

Muhallebili-İrmikli-Kek

İlk olarak kek için yumurta ve şekeri iyice çırpıp sonra tüm sıvıları iyice karıştırıp en son unu, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Margarin ile iyice yağlanmış tart kalıbına karışımı döküp önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek 200 derecede pişirin.

Diğer yanda şeker ve su ile şerbeti pişirip kaynayınca beş dakika daha kaynatıp içine iki damla limon sıkıp altını kapatın. Pişen kekin ilk sıcağı çıkınca, orta ısıdaki şerbeti dökün.

Muhallebi için ise yağ dışında tüm malzemeyi iyice çırpıp kaynayıo kıvam alana kadar pişirin veen son tereyağını ekleyip bir kaç dakika mikser ile çırpın. Soğuyunca içine toz krem şantiyi ekleyip çırpın. Tamamen soğuyan kekin üzerine dökün ve üzerini file badem, file fıstık ve hindistan cevizi gibi malzemeler ile süsleyin.

Afiyet, bal, şeker olsun 🙂

 

No Comments

Leave a Comment